ไขมัน ไม่ใช่สิ่งที่น่ากลัวหรือไม่ดีต่อร่างกายเสมอไป เพราะร่างกายก็ต้องการไขมันดี หรือที่เรียกว่า คอเลสเตอรอลชนิดดี หรือไขมันชนิดเอชดีแอล (HDL) ในการลำเลียงกรดไขมันและคอเลสเตอรอลไปที่ตับ เพื่อทำลายและขับออกทางน้ำดี การทราบว่า ไขมันดีมีอะไรบ้าง อาจช่วยให้เลือกรับประทานอาหารได้เหมาะสมจนส่งผลให้ร่างกายได้รับไขมันดีเพิ่มขึ้น และอาจส่งผลดีต่อสุขภาพ เช่น ป้องกันไขมันชนิดเลวสะสมในหลอดเลือดแดงจนทำให้เส้นเลือดอุดตัน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
ในญี่ปุ่นมีขนมปังรสหวานอร่อยหลากหลายชนิด ได้แก่ เมล่อนปัง อังปัง ครีมปัง ขนมปังไส้ช็อคโกแลต และขนมปังไส้หวานต่างๆ เป็นต้น ขนมปังเหล่านี้ให้พลังงานสูง หากรับประทานมากเกินไปและไม่ถูกเวลาอาจจะส่งผลในการเพิ่มน้ำหนักกลับคืนมาในระหว่างที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก มารู้วิธีการรับประทานขนมปังรสหวานรวมทั้งขนมปังต่างๆ ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index : GI) สูง โดยไม่ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มกลับมาในช่วงที่กำลังลดหรือควบคุมน้ำหนักตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญญี่ปุ่นกัน
แพทย์ชาวญี่ปุ่นรวบรวมอาหารที่กินแล้วมีความเป็นไปได้ที่จะเข้าไปกระตุ้นเซลล์มะเร็งในร่างกายของเราได้
นอกจากเรื่องของรูปร่างผอมเพรียวสุขภาพดีไม่อ้วนแล้ว การมีระบบเผาผลาญไขมันในร่างกายที่ดี ยังช่วยลดความเสี่ยงโรคอันตรายอื่นๆ มากมาย เช่น โรคหลอดเลือด หรือโรคไขมันเกาะตับ แต่หากกินอาหารที่ไม่เหมาะสม ก็อาจทำให้ระบบเผาผลาญไขมันทำงานด้อยประสิทธิภาพลงได้เช่นกัน และนี่คืออาหาร 4 ชนิดที่ นพ.นันทพล พงศ์รัตนามาน อาจารย์ที่ปรึกษา แผนกศัลยศาสตร์หลอดเลือด ร.พ.พระมงกุฎเกล้า หรือ หมอท็อป แนะนำว่า กินปุ๊ป ระบบเผาผลาญไขมันในร่างกายจะหยุดทำงานทันที แม้ว่าจะกินไปแค่คำเดียวเท่านั้น
หลายท่านที่กำลังลดน้ำหนักอาจจะยังสงสัยว่าทำไมยิ่งลดน้ำหนักถึงยิ่งอ้วน วันนี้ พญ. น้ำทิพย์ พันธ์ทิพทวี สูตินรีแพทย์ และ American Board of Anti-Aging Medicine จากคลินิกแอดไลฟ์จะมาไขข้อสงสัยนี้
ก่อนหน้านี้เรามีความเชื่อกันว่าต้องกินอาหารให้ครบ 3 มื้อทุกวัน แต่จริงๆ แล้วการอดอาหารในบางมื้อ บางช่วงเวลาของวัน อาจส่งผลดีต่อร่างกายได้มากกว่า นพ.นันทพล พงศ์รัตนามาน อาจารย์ที่ปรึกษา แผนกศัลยศาสตร์หลอดเลือด ร.พ.พระมงกุฎเกล้า หรือ หมอท็อป มีคำอธิบาย พร้อมคำแนะนำว่า ควรงดอาหารในมื้อไหน ช่วงเวลาไหน ถึงจะช่วยให้ระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกายทำงานได้ดีที่สุด
